Cena con Maridaje – Miércoles 10 Mayo


Cena con Maridaje – Miércoles 10 Mayo

Langostinos tempurizados
Maridaje: Chandon Brut.

Ceviche de marisco
Maridaje: Montes Cherub Syrah.

Risotto de osobuco; Arroz finamente seleccionado cocinado en vino tinto dándole un hermoso color morado, cremado con mantequilla y queso parmesano, servido en un timbal y relleno de un estofado de osobuco braseado.
Maridaje: Terra Noble Gran Reserva Carignan.

Merluza a la vasca; Merluza al horno en una cremosa salsa blanca con arvejas y perejil, dándole un toque verdoso con un topping de huevo, acompañado con unas papas al vapor.
Maridaje: Clos des Fous, Locura 1 Chardonnay.

Filete en salsa de langostinos; Medallones de res, sellados a la plancha, rebozado en una deliciosa salsa de langostinos, coronados con langostinos, acompañado con unos ricos vegetales grillados.
Maridaje: Pedro Parra Y Familia I Imaginador Cinsault.

Delicioso brownie coronado con nido de caramelo, acompañado con mousse de chocolate, envuelto en un crocante de chocolate blanco con un topping de frutas.
Maridaje: Tabali, Pedregoso Sauvignon Blanc.

Chescacke de queso roquefort con finas peras confitadas.
Maridaje: Chandon Brut.